报告题目：【自然讲堂第3讲】食品安全的认识与潮流

系列：【自然讲坛】第3讲

报告人：陈猛 副教授

时间：2015年10月24日（周六）上午9:30-

地点：厦门市图书馆二楼报告厅

来访单位：厦门大学环境与生态学院

摘要：民以食为天，食以安为先。近年来，我国食品安全问题层出不穷，食物安全与否成为大家关心的热点话题。那么我们日常所食用的食物，从田间到餐桌都经历了怎样的流程？如何选择安全可靠的食品？食品生产供应商如何保证生产安全？面对接连不断的食品安全事故我们能做什么？ 陈猛老师将用丰富的案例为我们一一揭开困惑！报告内容精彩，不容错过哦！

简介：陈猛博士，厦门大学环境与生态学院食品安全与环境健康技术中心主任。长期从事环境分析化学、有机污染化学、食品安全检测技术的研究和监测技术研发。主持有国家、省部委科研项目十几项；参与食品监测的国家标准制定；指导国内外食品企业和政府食品监测机关的多达二十几家。在环境健康和食品安全相关的检测技术、食品安全管理体系的管控等领域具有丰富的实践经验。